“无人值守”店铺靠什么火起来?

来源: 作者: “无人值守”店铺靠什么火起来? 2023-10-23 09:59:59

在马山县周鹿镇武平村一条大路旁,一个丝网铁棚,一台计量秤,一幅广告,一块“无人售鸡摊”招牌,两台视频摄像设备,一张收款二维码,组成了一个近日备受网络关注的“无人值守”店铺。

一方面,这个“无人售鸡摊”引起了网络的关注,网友对其大加赞赏;另一方面,该摊点的走红,强化了摊主对这种经营模式的信心,想把这个模式推广开来。而这两者,都值得思考和讨论。

网友对“无人售鸡摊”的赞誉,主要集中在“这是最成功的无人超市,诚信无价”“移动支付越来越方便,科技改变农人生活”。诚信和科技,当然是“无人值守”店铺生存和发展的重要支撑,但只看重这两个因素,显然不能解释为何在诚信水准相当、科技水平相同的条件下,社会上大量“无人值守”店铺有的在蓬勃发展,有的却黯然倒闭。

“无人超市”,是从2017年火起来的一个概念。据不完全统计,仅2017年,全国无人零售货架累计落地2.5万个,无人超市累计落地200家。但令人意外的是,只过了一两年,无人货架、无人超市便出现了倒闭潮。对此,曾有文章分析了其中一个原因——无人超市在“中国大妈”经常出现的地方,就不太适合了,因为她们更愿意和销售员交流,一个人都没有的超市,会让她们觉得“缺少灵魂”。

“无人售鸡摊”却不是这样的,它有“灵魂”。新闻中,从南宁市区自驾车来买鸡的刘女士称,“自选自购很有趣,抓鸡的过程让人怀念儿时的农村生活”。这样的体验道出一个“硬道理”——我们不能一味放大电子支付的便捷,而忽视了购物本身就可能是一种乐趣和一次获得优质服务的过程,有些人需要享受这样的乐趣和乐于追求这样的过程。

有个数据可以作为佐证。“无人售鸡摊”10个月卖出1300多只鸡鸭,看似不少,但平均到每天,菜市场的鸡鸭摊可以“秒”了它。也就是说,“无人售鸡摊”是一个小众化的摊点。

由此也就不难理解,为何饮料自动售卖机等会四处开花?因为它功能直接、商品单一,顾客只是冲着买瓶饮料而来的;而“无人值守”服饰店为何大多难以为继?因为顾客需要试穿,需要挑颜色、尺码,希望有售货员作为帮手,甚至需要售货员作为自己穿上新衣服之后的“第一点评人”。

“我们村还有火龙果基地、坚果基地、莲雾基地、蓝莓基地等,现在正在设立共享家庭农场试点”,从这个角度来看“无人售鸡摊”摊主的扩张想法,我们由衷希望“他们村”能够找准客人的“需求点”,选好便捷和乐趣之间的“平衡点”,迎来滚滚客流。

“无人商店”是智能消费浪潮、信用社会发展的趋势,今后会越来越多是毋庸置疑的。具体到某一家“无人值守”店铺,它该靠什么火起来?这个无法一概而论。幸好,“无人商店”已有无数的前行者,他们的成功和失败都值得尊重,值得后来者学习经验、吸取教训。(利 桑)

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